沖縄のこだわりの食材や食品を
​発掘・創造し、地域貢献へ繋ぐ

　これからの沖縄の食文化を表現する「キビまる豚」

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　沖縄の豚肉の食文化の起源は琉球王国時代に遡り、沖縄県民とは切っては切れない食文化です。

　福まる農場の育てる沖縄ブランド「キビまる豚」は、その食文化を「世界に誇れるものに」という高い志と、

安心・安全を支える「徹底的な環境づくり」、そして日々の「研究」と「挑戦」が生み出した世界に誇れる豚肉です。

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　「キビまる豚」を表現する「みなみ」

　代表宮城が出会い、惚れ込んだ​​の「キビまる豚」。その理由が、

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「誰に見せても恥ずかしくない養豚環境と美味しい理由が詰まった育生方法。そして、研究熱心な福まる農場の方々の姿は全国にも世界にも誇れる」と感じ、

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同地域出身の代表が、「キビまる豚専門店　みなみ」を2018年に開店しました。

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その後、その想いが広がり、

２０１９年

⭐︎伊勢丹新宿店での沖縄物産展への出店

⭐︎ジェットスター機内誌への掲載

⭐︎クラウドファンディングでの支援にてEC販売開始

⭐︎那覇肉フェスタ出店

⭐︎全国への発送業務スタート

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２０２０年・２０２１年

⭐︎ECギフトセット販売開始

⭐︎キビまる豚　卸販売開始

⭐︎広島カープマツダスタジアム餃子販売

⭐︎那覇空港内ANAFESTA　ミルフィーユカツサンド販売開始

⭐️ANA  A-style（ECサイト）にて販売

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２０２２年

⭐️1月まん延防止中限定「みなみバーガー」販売

⭐️2月21日通常営業再開

⭐️令和３年度那覇市長賞優秀賞受賞「「みなみの柔らかミルフィーユカツサンド」

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２０２３年

⭐️１月みなみセントラルキッチン竣工

⭐️10月令和5年度沖縄県優良県産品選出「みなみの柔らかミルフィーユカツサンド」

これまで以上にキビまる豚を初め、沖縄県の食材を発信し続けます​！